仔姜、芹菜切丝儿,泡椒切段
牛肉切丝,加入淀粉、鸡蛋清、糖、盐、水,并倒入一点儿食用油,用手抓匀,码20分钟
热锅冷油,牛肉丝滑开,变色捞出;锅里油放入豆瓣,炒出红油,放入牛肉丝、仔姜、芹菜,大火煸炒片刻。最后呛入醋,起锅
上传你做的仔姜牛肉丝