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掐菜🐔鸡丝
掐菜🐔鸡丝
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孟于
掐菜～顾名思义：把豆芽掐头去尾留中间，精致有特色，是一道传世名菜
用料
鸡胸肉
1块
绿豆芽
300g
葱、蒜
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
醋、盐、味精
适量
掐菜🐔鸡丝的做法
准备原料
原料切配：
鸡胸脯切丝，用蛋清、淀粉上浆备用
豆芽掐头去尾
葱、蒜切丝
鸡丝滑油
炒制：
底油加葱蒜烹香
加入醋
豆芽，炒出水分
加鸡丝
盐、味精出锅
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该菜谱发布于 2018-05-28 09:17:26
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孟于
