水包蛋

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用料  

鸡蛋若干
色拉油、盐

水包蛋的做法  

  1. 开水转中火,汤勺用色拉油涂抹均匀,放入鸡蛋

    水包蛋的做法 步骤1
  2. 待鸡蛋清半凝固把鸡蛋轻轻滑入水中

    水包蛋的做法 步骤2
  3. 煮熟装盘,可以用海鲜酱油和香葱蘸食,也以用油爆锅放入葱、姜、花椒、酱油、盐、鸡精,加少许水小火煮两分钟做出水包蛋

    水包蛋的做法 步骤3

小贴士

滑鸡蛋的时候一定要轻轻,以免鸡蛋破裂。如果鸡蛋在汤勺内不滑动可以用手勺进行配合。
 

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该菜谱发布于 2018-05-28 13:04:59
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