花式面包
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人做过这道菜
张素素13811182953
面包我经常做，越做越会做，越做越不安份于普通面包，So今天第一次在下厨房发表
来一个花式面包
来一个花式面包
用料
| 高筋面粉 | 225克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 90克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 20克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 其他配料 | |
| 椰蓉 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 葱花 | 少量 |
花式面包的做法
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食材准备附图
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主材料除了黄油丢进面包机，先倒入液体，后倒入其他，开启一个和面程序，丢进黄油继续一个和面程序，红色液体为火龙果汁，做出来面包为了好看红色的可以不放
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活好后的面团，有出筋膜为最好，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜
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一夜发酵好后如图
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有拉丝证明发酵好了，红色的火龙果非常漂亮颜色
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擀面，揉面，排气，分10等份，盖好保鲜膜！三个滚圆做黑芝麻餐包！三个滚圆做马苏里芝士葱花！四个做椰蓉面包
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把椰蓉馅料提前调好，黄油适量，牛奶适量，白砂糖适量，加椰蓉混合均匀！把面摁扁包入椰蓉馅料，收紧口！擀成鞋垫轻轻擀
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对折！再对折则！中间切开，不要切断！掰开整理好形状就是心形
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好漂亮哈哈
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放入烤箱，底部一晚热水二次发酵二倍大，打约一个小时左右
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如图发酵好后
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烤箱预热180度10分钟！餐包刷蛋液撒黑芝麻！芝士包挤番茄酱，马苏里芝士，葱花！椰蓉包刷蛋液
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烤箱180度上下火15/20分钟即可
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出锅炒级好吃
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10个大面包一天就能吃完
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爱心椰蓉面包出炉啦
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爱烘焙爱做美食的宝妈欢迎找我沟通分享交友
小贴士
1:按照这个配比可以任意做其他花式面包都可以
2:吸水性不同，牛奶可酌情添加！
3:椰蓉配比由于我只做了四个所以适量，如果全做椰蓉的可以参考椰蓉面包方子配比
2:吸水性不同，牛奶可酌情添加！
3:椰蓉配比由于我只做了四个所以适量，如果全做椰蓉的可以参考椰蓉面包方子配比
