卤牛腱
8.8
综合评分
14
人做过这道菜
Thera的生活厨房
轻松从爆香到炖煮。小美一台搞定~
由于牛键本身没有什么油脂， 所以如果作牛腱，油需要加足了。
如果这个配方里头用的是牛腩， 油可以少加， 15克就够了。
牛键心最好吃， 切起来也最漂亮。
由于牛键本身没有什么油脂， 所以如果作牛腱，油需要加足了。
如果这个配方里头用的是牛腩， 油可以少加， 15克就够了。
牛键心最好吃， 切起来也最漂亮。
用料
卤牛腱的做法
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主锅加入姜片和油。
3分/varoma/速度小勺
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加入牛键和所有其他调味料后， 水加到锅子八分满。
不要放蝴蝶棒 我后来做完觉得完全没必要。
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90 分/100度/反转小勺。
搞定~
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放凉后切片
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牛键捞出来后 我喜欢加一点洋葱再煮十分钟/100度/反转小勺 汤更甜。
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煮个面条，淋上牛肉汤， 摆几片切片的牛键，再撒上葱花。就是好好吃的牛肉面哦!
