去掉头，去掉虾线，用小刷子刷干净，可以放点生粉泡一下
大蒜，生姜，卤料备用
热锅，大量的油，烧热后放虾子快速翻炒，差不多虾尾卷起来就乘起来，然后留一半油，下蒜，姜，卤料爆炒，炒香后下虾子继续炒一会，放入各种酱油，鸡精，糖，老抽，料酒翻炒放啤酒，注意⚠️啤酒，大概1.2罐，焖煮，不要加一点水，等焖干后就可以起锅了
起锅了，可以撒点葱花，香菜
上传你做的武汉油焖大虾
哲彬
