蒜香蒸茄子
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人做过这道菜
零度橙
喜欢吃烤茄子，可是烧烤太上火，所以诞生了这道蒜香蒸茄子！
用料
蒜香蒸茄子的做法
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将茄子洗干净，蒂切掉，放入蒸锅蒸20分钟
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将蒜、胡萝卜和姜压成碎末，装一起。
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往蒜末、姜末、胡萝卜末中加入酱油、糖、蚝油、花生油、盐，拌均匀。
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茄子蒸20分钟后取出，用筷子将茄子划破，然后摊开，涂抹上调好的酱料，入锅蒸10到15分钟。
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大功告成！
小贴士
酱料可根据自己的口味调整，蒸茄子的时间也可根据茄子大小调整。蒸的时候有水沉碟底，会使调的酱料味道变淡，所以建议酱料调重口点。
