洋槐花汤

7.8 综合评分
7 人做过这道菜
小时候妈妈经常给我们做洋槐花汤,现在长大了,嫁入外地了,这边没有这种做法,然后回娘家(徐州)的时候跟妈妈学了下,加上之前的记忆就自己做着吃了,还不错。嘿嘿😁
第一次拍摄,发布,写的不好,拍的也不是太好看,请见谅。

用料  

槐花 半碗
面粉 适量
2大碗
鸡蛋 3个
少许
少许
少许
粉丝 少许
少许
香油 少许

洋槐花汤的做法  

  1. 烫过的槐花把水沥干(我这里用的是从冰箱里面拿出来的,之前烫过的槐花,化开沥干水),撒上少许盐,搅拌均匀。

    洋槐花汤的做法 步骤1
  2. 因为水分太少,故打入一枚鸡蛋,搅拌均匀。(里面放入鸡蛋也更好吃哦)

    洋槐花汤的做法 步骤2
  3. 放入适量面粉,搅拌均匀。要搅拌成可以看到面粉的样子哦。

    洋槐花汤的做法 步骤3
  4. 然后打入2枚鸡蛋,搅拌均匀,如图

    洋槐花汤的做法 步骤4
  5. 在此同时热电饭煲,放入少于油,葱姜,稍微编香放入2大碗水(我这里用的是兰州拉面碗),最后放适量盐。

    洋槐花汤的做法 步骤5
  6. 与此同时,热电饼档,放入少许油,把搅拌好的槐花放入,铺平,焦至2面金黄。

    洋槐花汤的做法 步骤6
  7. 用铲子将槐花饼分成一小块一小块的。

    洋槐花汤的做法 步骤7
  8. 放至电饭锅中,烧开后,再煮15分钟即可。(水多的话可以放一些粉丝)

    洋槐花汤的做法 步骤8
  9. 15分钟后,放入少许醋和香油就可以出锅喽。

    洋槐花汤的做法 步骤9

小贴士

这里的少许可以根据自己的口味的轻重来定,我这边放的量都是随意放,嘿嘿

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

洋槐花汤相关分类

该菜谱发布于 2018-05-28 22:05:00
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