土豆洗净去皮切成厚片,放蒸锅蒸15分钟。
香葱切末,三分肥七分瘦的肉切成肉末,黄豆酱加点生抽、白糖,加清水调成希一点的酱汁。
土豆蒸好了,用筷子试一下熟没熟。
放入料理机中,加点清水,打成土豆泥。
将打好的土豆泥放入盘中
锅中倒入适量的油,小火将肉末放入锅中。
小火煸炒至变色
加入调好的酱汁,翻炒几下,关火,撒入香葱末。
均匀的淋到土豆泥上面。
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