在家也可以吃到The Orchid的沙卡蔬卡(快手番茄烘蛋)

Name: 在家也可以吃到The Orchid的沙卡蔬卡(快手番茄烘蛋)
Ingredients: 大的1个西红柿; 半个（个人觉得紫色比黄色香）圆葱; 1个鸡蛋; 1个（没有就用青椒）苏椒; 2-3支，根据个人喜好香菜; 5瓣左右，我喜欢多放蒜; 调料类; 2-3g，喜辣的多放，不喜辣可以少放红椒粉; 5g（1茶匙）混合香料; 3g（1/2茶匙，可以多放一些）黑胡椒粉; 番茄罗勒味道的15g（1大勺，没有用番茄酱替代）意大利面酱; 5g（网上搜pesto选择较多，1茶匙左右）罗勒青酱; 根据个人轻重酌量盐; 适量，没有用家里任意油替代橄榄油

4 人做过这道菜

墨墨_freshart

几年前和朋友去宝钞的Orchid吃饭，唯一有印象的就是这道沙卡蔬卡。西红柿的酸和圆葱、蒜末的香再加上半熟的蛋液混合，快手又美味。蘸着法棍，或硬欧都是不错的选择。

用料

西红柿	大的1个
圆葱	半个（个人觉得紫色比黄色香）
鸡蛋	1个
苏椒	1个（没有就用青椒）
香菜	2-3支，根据个人喜好
蒜	5瓣左右，我喜欢多放
调料类
红椒粉	2-3g，喜辣的多放，不喜辣可以少放
混合香料	5g（1茶匙）
黑胡椒粉	3g（1/2茶匙，可以多放一些）
意大利面酱	番茄罗勒味道的15g（1大勺，没有用番茄酱替代）
罗勒青酱	5g（网上搜pesto选择较多，1茶匙左右）
盐	根据个人轻重酌量
橄榄油	适量，没有用家里任意油替代

在家也可以吃到The Orchid的沙卡蔬卡(快手番茄烘蛋)的做法

圆葱、西红柿、青椒切丁
蒜和香菜切末
ps：西红柿务必要熟透的容易出水的那种，必须切小丁，容易出汁好吃
锅里放油，小火放入蒜末炒出蒜香味，火大容易焦出不来香味；放入西红柿转中火，直至炒出汤汁，倒入意大利面酱或番茄酱、混合香料、红椒粉和黑胡椒粉搅拌，再放入圆葱一起煸炒；
圆葱变软后放盐倒入青椒翻炒3-5下就好，青椒容易熟
打入鸡蛋，烤箱预热200度上下火，7-8分钟就好，喜欢吃蛋液版的可以烤5-6分钟（每个品牌烤箱会有出入，以自家常用灵活调整就好）
酱酱酱，出炉
撒上香菜末和1勺罗勒青酱
法棍可以在烤箱最后2分钟放入，又酥又脆，享用吧~~