网红脏脏爆浆蛋糕
0
人做过这道菜
--Selina
6寸蛋糕
上下火140。烤40～50分钟
上下火140。烤40～50分钟
用料
| 可可巧克力海绵蛋糕6寸 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 夹心与淋面甘纳许 | |
| 德芙黑巧克力 | 一小条40克左右 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 奶油夹心淋面 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 20克 |
网红脏脏爆浆蛋糕的做法
-
巧克力戚风蛋糕可以翻看之前我做过的原味戚风蛋糕过程......这个是巧克力味的在原味戚风蛋糕上+10克的可可粉。
-
巧克力加淡奶油隔水加热成甘纳许，搅拌均匀放凉待用
-
留出少许甘纳许装进裱花袋里作表面的装饰，
先放到一边待用
-
淡奶油加糖加冷却好剩下的甘纳许打发
-
打发的稍微有点流动性就好，把全部奶油装进裱花袋里
-
蛋糕在我圈起来的部位里挖一个洞，小心一点，不要把表面也弄烂了，因为挖出来把奶油挤进去，还有把表面盖好，然后把剩下的奶油在表面随意的挤出来自由流动出好看的形状。
-
把奶油自由挤出来流动成爆浆糊的感觉，然后再拿一点点的可可粉洒上去，再在表面随意挤出刚留少许的甘纳许巧克力酱装饰就完成。
-
我家小宝看见蛋糕满心欢喜
-
非常好吃，颜值爆表的网红爆浆蛋糕
-
开吃，真的爆浆了非常好吃值得一试。
