柑曼怡香橙磅蛋糕

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想要改变蛋糕的口感,很多爱好者在做磅蛋糕时会加各种各样的利口酒来提高蛋糕的特别感,今天我选择了一款男女老少基本都可以接受的柑曼怡橙酒分享给大家,如果担心酒精味道浓可以将浸泡的橙丁加热,可以挥发部分酒精留下香橙的味道!我已经替大家品尝过了!口感不错!可以制作看看!

用料  

糖渍香橙粒 100g
柑曼怡橙酒 15g
无盐黄油 50g
细砂糖 50g
鸡蛋 50g
北海道低筋粉 40g
杏仁粉 10g
泡打粉 2g
装饰#
糖渍橙片 1瓶
杏子果酱 适量
椰丝条 适量
开心果 适量
蛋糕插牌 1枚
模具#
380ml容量磅蛋糕模具 1个

柑曼怡香橙磅蛋糕的做法  

  1. 在模具中铺上烘烤纸,将烤箱预热至180度

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 将柑曼怡橙酒倒入糖渍橙丁中浸泡

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 在黄油中放入细砂糖,用搅拌栓打发至发白状态

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 分多次加入鸡蛋混合

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 将面粉和泡打粉混合好到加入面糊中混合

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 在酱料搅拌好之前加入浸泡好的橙丁,用刮勺拌匀

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入模具中放入180度的烤箱中烘烤15~20分

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 烘烤至表面上色,用牙签插至蛋糕内部不粘粘即可

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 将蛋糕从模具中倒出,放置网架上降温

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤9
  10. 降温后,摘掉蛋糕表面的烘烤纸

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤10
  11. 将开心果切成丁

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤11
  12. 去掉蛋糕两头边角

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤12
  13. 将橙片对半切后摆在蛋糕表面

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤13
  14. 杏桃果酱加热后均匀的涂抹在橙片表面

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤14
  15. 装饰上切好的开心果

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤15
  16. 在表面放上椰丝

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤16
  17. 表面放上插牌

    柑曼怡香橙磅蛋糕的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

柑曼怡香橙磅蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2018-05-29 10:32:12
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