绿豆糕

0 人做过这道菜

用料  

脱皮绿豆 200克
黄油 30克
糖 40克
抹茶粉 3克

绿豆糕的做法  

  1. 将绿豆用清水泡一晚,水量要多一些。

    绿豆糕的做法 步骤1
  2. 将泡好的绿豆放入蒸锅蒸熟,大约40分钟(用手捏变粉状即可)

  3. 将绿豆用擀面杖压成粉状,越细越好,方便后面的过筛。

    绿豆糕的做法 步骤3
  4. 不粘锅小火,放入黄油然后放入绿豆沙和糖搅拌均匀。

    绿豆糕的做法 步骤4
  5. 过筛,这个步骤不要省去,不然口感会不好。

  6. 将绿豆沙放凉分两份,一份放入抹茶粉拌匀。模具刷油,将绿豆沙压成形即可,放入冰箱冷藏。

    绿豆糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-05-29 12:41:27
32 收藏


作者萱萱宝贝妈妈的其他菜谱

绿豆糕的答疑

登录查看全部2条答疑