山东东营水煎包

肉约1斤稍冻下，切丁，加酱油1汤勺，搅拌上劲。

葱1根，先切丝，再切丁。

葱丁。

茴香切末。

茴香切末。

面碗加半包酵母，先和好面。

盖1大碗醒面。这个应该放最前面，先和面，再弄馅。

肉丁加葱末，盐半勺，花生油2勺，香油1勺，吃饭的勺，搅拌上劲。

肉拨到一边，放入茴香，先在茴香中加3勺花生油拌匀，减少出水，再与肉拌匀。

调好的馅。

面成条切段，每段鸡蛋大小。

做成15cm的薄饼。

包成包子。

花朝下。

煎锅烧热加油。

放入包子。

盖盖烧3至5分钟。

期间调面汤，半碗水加2面粉。

稀汤。

均匀转圈加锅里。

烧15分钟，至锅中水都干了，底成金黄色。

出锅。

包子脆皮好吃。

包子脆皮。