电饭锅蒸比目鱼
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人做过这道菜
mana小厨
一个电饭煲解决一顿晚饭系列。哈哈是有多懒，但是好吃方便又省时阿。适合明明不爱洗碗，又坚持要在家吃饭，口口声声喊着这样生活更健康的男女老少们。了解一下。
我买来的食材是速冻Halibut鱼排，蒸的时候由于蒸格空间不够，我就一切为二了。速冻鱼都带腥味，所以清洗的时候一定注意，要把鱼身上的血筋什么的都洗掉。鱼洗完后，要用厨房纸把多余的水吸走；除此之外，蒸的时候要多放姜去腥。
我做鱼的时候把米饭也蒸上了，用的是杂粮米，所以整个蒸煮过程有50分钟。这里不建议用“快煮”那一档来蒸，怕时间不够，鱼肉熟不了。
我买来的食材是速冻Halibut鱼排，蒸的时候由于蒸格空间不够，我就一切为二了。速冻鱼都带腥味，所以清洗的时候一定注意，要把鱼身上的血筋什么的都洗掉。鱼洗完后，要用厨房纸把多余的水吸走；除此之外，蒸的时候要多放姜去腥。
我做鱼的时候把米饭也蒸上了，用的是杂粮米，所以整个蒸煮过程有50分钟。这里不建议用“快煮”那一档来蒸，怕时间不够，鱼肉熟不了。
用料
电饭锅蒸比目鱼的做法
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姜切片，葱白切条状，剩下的绿色葱那部分切成小丁状。米淘好之后，像平常一样往内胆加水，然后放上蒸格，把切好的姜片和葱段平铺上去，然后鱼摆进去，码好了，合上盖子，开始杂米煮饭模式。（我这里的鱼量，要蒸大概40-50分钟）
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煮饭模式进入倒数阶段的时候，可以开始准备调料。锅子里面放油烧热，中火保持，直到开始冒烟的时候，关火。蒸好的鱼放进一个耐热盛器，撒上之前准备好的葱花，蒸鱼酱油均匀浇在鱼面上，然后！把烧热的油缓缓倒在葱花上面…此处应有美妙滋滋声以及诱人的葱香味。碗里装好米饭，就可以吃啦～
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除了酱油，我喜欢在旁边备一个wasabi调料碟，蘸着吃可以解比目鱼油脂丰富的腻。你值得拥有。这一个电饭煲就解决的晚餐真是太美妙。祝吃好！
