牛奶/椰奶小方
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人做过这道菜
童乐美点
有一次在家里一间甜品店吃过，一试难忘，自己改良了一下配方，用玉米淀粉和木薯淀粉按配方比例混合，为了软硬适中的，稍有弹性而不腻口的口感，当然如果全部用玉米淀粉也可以，口感倾向炸牛奶，但多吃易腻。所以建议两者混盒，也可以用椰奶代替牛奶，看个人喜好
用料
牛奶/椰奶小方的做法
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准备好材料，奶油，糖，200克奶锅里小火煮开
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另外一个碗用160g奶和玉米淀粉、木薯淀粉混合均匀
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准备一个胶盒撒上薄薄一层椰蓉
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拌匀的淀粉奶，迅速倒入煮沸的奶锅，边倒边搅，5秒关火，马上倒入撒了椰蓉的胶盒
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冷却到室温放冰箱冷藏4小时或过夜。倒扣出来
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切块
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每个面都滚上椰蓉
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可以上碟啦
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这配方能做出约500g的小方，装一盒平常打包餐盒
小贴士
玉米淀粉和木薯淀粉按配方比例混合是为了软硬适中的，稍有弹性而不腻口的口感，当然如果全部用玉米淀粉也可以，口感倾向炸牛奶，但多吃易腻。所以建议两者混盒
