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原味羽衣甘蓝脆片
原味羽衣甘蓝脆片
1
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诗诗的慧食光
羽衣甘蓝的营养价值我就不介绍了,总之是超级食物之一。原味脆片在操作上会更简单一些,但是我个人更偏爱腰
果酱
版的。这里我们有提到催芽,催芽的作用是唤醒在休眠状态的种子,种子在吸足水分后,促使种子中的养分迅速分解运转,也会将原本储存于种子中用来作为生长动力的蛋白质、脂肪与淀粉等不容易消化的大分子物质,经由“酵素作用”,转变为小分子氨基酸、脂肪酸、糖类等可溶性物质,更容易为人体吸收利用。
用料
羽衣甘蓝
500g
橄榄油
50ML
柠檬汁
3勺
盐
适量
原味羽衣甘蓝脆片的做法
将羽衣甘蓝洗净,中间的茎去掉
拌入调料,可以根据个人口味加入辣椒粉或者黑胡椒粉
放入Excalibur风干机中,46度风干约4小时。变成脆片后食用。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的原味羽衣甘蓝脆片
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傣味柠檬鸡
该菜谱发布于 2018-05-29 16:35:40
11 收藏
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原味羽衣甘蓝脆片的答疑
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