巧克力碧根果塔

黄油切小块，把低筋面粉可可粉过筛，白糖一起倒入盆中

捏成沙粒状，加入全蛋液，揉成团

揉好的面团，室温松弛15分钟左右

将松弛好的面团擀成3毫米左右的面皮，然后填入模具中，塑好型，我这个是用马芬蛋糕的模具填的有点丑，无视哈

填好模具后，底部用叉子叉上几个小孔，防止烘烤时膨胀起来，也可以用小石子压在上面烤，上下火170度15分钟，出炉后放凉备用

接下来制作松软香甜的杏仁馅，黄油软化加糖粉，盐打发至发白，分3次加入全蛋液，搅拌均匀，杏仁粉，低筋粉过筛加入，搅拌均匀备用

把做好的杏仁馅填进塔内，放入烤箱中层175度上下火20分钟

烤的时候我们来制作碧根果馅，把红糖，蜂蜜，黄油一起放入小锅内，小火加热至红糖黄油融化

等糖液稍凉后倒入全蛋液搅拌均匀

生的碧根果要先低温烤熟，熟的话就不用了，建议买原味的，这里的坚果其实可以换算，我为了口感丰富还加了杏仁，把坚果，蔓越莓干倒入到拌好的糖液里，搅拌备用

烤完杏仁馅的塔皮拿出来，把碧根果塔用勺子舀在上面，淋上点糖液，再次放入烤箱160度火中层，烤制10分钟，至表面干结就可以了！！！

有椰蓉的也可以在上面撒点椰蓉，增加点口感

烤好的塔开吃啦，上面是包裹着糖衣香甜的碧根果，中间是松软杏仁馅，外面的塔皮也香酥可口，一口下去三种滋味