土豆去皮切条,要粗一点,放入冷水中除去部分淀粉,捞出淋干备用,烧热水水开后放入土豆,待水开后再煮几分钟,直至土豆没有硬心,捞出放入冷水中后捞出淋干水分
锅中放入油待油温六成热放入土豆,少量多次,待土豆明显瘦身后,且表皮发硬,颜色较淡捞出备用
将土豆分开晾干,也可以冷后放入冰箱待用,随吃随做。
将土豆放去锅中大火油炸,等变成金色后去捞出,放入盐,可以吃啦
上传你做的薯条🍟