排骨焖饭

1⃣️排骨洗净，下清水锅里加葱段和姜片煮开，去血水，开锅后煮5～8分钟。捞出备用
2⃣️锅里倒油，放花椒、八角、姜片，葱丝小火炒香，炒香后其他全部捞出扔掉只剩油。
3⃣️油锅里下过好水的排骨，炒一会，放料酒、老抽、生抽翻炒，待排骨都成“酱油色”后，放开水没过排骨，再放冰糖炖10分钟，放盐再炖5分钟。（备用）
4⃣️米，按平时蒸米饭正常放水，加土豆块，加炖好的排骨。（一层一层放，不要搅拌）
5⃣️电饭锅预约好下班时间开饭，也可马上按下开启键✌️

香喷喷的排骨焖饭出锅喽😋