肉皮冻

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夏日炎炎,食不甘味,肉皮冻清凉爽口,简单易做,小朋友老人年轻人都喜欢

用料  

肉皮 随意
黄酒 一小勺
随口味适量
八角,姜,生抽 各少许

肉皮冻的做法  

  1. 肉皮先放热水里煮开,捞出,把肥肉刮掉,毛清除干净

    肉皮冻的做法 步骤1
  2. 肉皮切条,或丁,或块,随意,加水和所有调料,中火煮半小时至肉皮酥烂

    肉皮冻的做法 步骤2
  3. 香料捞出来扔掉,肉皮和汤倒入保鲜盒或任何容器中,放冰箱至完全冷却成冻即可

    肉皮冻的做法 步骤3

小贴士

肉皮多点,皮冻就硬一点,筋道,汤多一点皮冻口感就嫩一点,调料随意。简单易做
 
该菜谱发布于 2018-05-30 00:40:39
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