芒椰小丸子
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人做过这道菜
林中欢歌
之前做的时候原料用的是黑白淡奶和椰浆，没有加入炼乳，口感特别腻，少了清爽的口感。这次改动了配方口感非常的好～滑爽！
用料
芒椰小丸子的做法
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芒果肉留几块形状好的，其他的果肉与牛奶椰浆用料理机打成泥，然后品尝一下口感甜度，不甜加一点炼乳，还是不甜再加点糖，椰香不够加椰浆，奶香不够加奶，稀了加点果肉，浓了点椰浆或牛奶，总之自由发挥調到自己满意的浓稠度和口感，放入冰箱冷藏室。
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小丸子放入沸水中，漂浮起捞出冷开水冲后放入冰水中冷却一会。
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将冷藏的芒果混合液取出装入容器内，再倒入适量的小丸子，加入小块芒果肉，撒上西柚就可以品尝了。
小贴士
因芒果少最后没放芒果粒，自家吃也就没有将芒果泥过筛，过了筛的果泥会更滑爽有质感。小丸子冰水中泡一下非常的Q，加一点炼乳只是为了调口感和甜度。
