准备所有食材,肉脊骨焯水,干香菇洗净(不用泡),海鲜解冻或泡发(也可以使用干货类海鲜20g左右),姜蒜花椒,香葱葱白切段,葱绿切葱花。
烧一锅开水,下入(除了葱花)所有材料。
料酒3勺,生抽酱油3勺,老抽酱油(红烧酱油)1勺
盖上锅盖,中小火炖煮一个半小时。一个半小时后加入淀粉类蔬菜。我用的是香芋。
盖上锅盖,继续小火炖煮20~30分钟,开盖,撒葱花,上桌!
上传你做的山珍海味炖肉脊骨(无油低脂版)