食平3D—豉椒牛肉炒意粉

鸡蛋打开，取一半蛋清留下。另外的煎太阳蛋。

牛肉切片，加蛋清、盐、胡椒粉、料酒等腌制。（不需要太咸）

煮开热水，把意面煮至合适的软硬度。意面煮好后捞出，加一点油，防粘结。

豆豉、辣椒切碎，加入少许油、糖制成豉椒酱。

热锅下油，爆香蒜头，再加入豉椒酱炒香。

加入腌制好的牛肉片，炒稍熟。

切彩椒，因为只有一个人我只买了1颗，你也可以多买几个颜色

热锅下油，加蒜爆香，放彩椒、一点绍酒

加入煮好的意粉和牛肉片拌匀，试味，不够味再加一点豉椒酱和酱油/鱼露

装盘，把刚刚的太阳蛋铺在意粉上，完成！