把材料都准备好
先煮开一锅水,放姜片,料酒,盐进去跟鸡爪一起煮,煮个六七分钟就差不多了,喜欢软就煮久点。提前把冰块冻好,鸡爪煮好后,用冷水冲洗,最后放到冰水里冻会。这样鸡爪的口感会更好
把酱油跟白醋还有材料放到一起调成酱汁,我切了一个柠檬成片,半个柠檬榨汁放进去( ps:一般来说酱油跟醋等比例的,但是因为我不喜欢吃醋味太重的东西,就多放了半个柠檬的汁来代替了醋。)
最后把鸡爪跟酱汁拌在一起,用瓶子或者保鲜袋装好。放进冰箱里,冻一个晚上入味。更建议保鲜袋,更容易拌好
上传你做的凉拌鸡爪(柠檬)