榛子巧克力慕斯

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用料  

A
巧克力蛋糕胚 2磅
榛子酱 50g
打发淡奶油 300g
B(淋面)
巧克力 50g
植物奶油 50g

榛子巧克力慕斯的做法  

  1. 将淡奶油打发后,加入榛子酱,拌匀;

  2. 将巧克力蛋糕切成3等片,待用;

  3. 取一个2磅圆形慕斯磨具,底部封保鲜膜,放入一块蛋糕垫底,倒入1/3奶油,厚度均匀抹开;

  4. 依以上步骤,抹第2,3片蛋糕,最顶层抹奶油,用抹刀抹匀,中间部位稍凸起;

  5. 放入-20℃冰箱冷冻约4小时,切件装饰即可。

小贴士

1.抹顶层奶油,中间稍凸起,预防放冰箱冷冻时塌陷。

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该菜谱发布于 2018-05-30 18:11:18
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