戚风

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用料  

蛋白 110g
砂糖 70g
玉米淀粉 6g
蛋黄 50g
40g
40g
低粉 65g

戚风的做法  

  1. 温水+油+蛋黄+过筛低粉   搅拌均匀五无颗粒
    蛋白分五次加糖,第五次糖➕玉米淀粉放入蛋白一起打发
    160°  45分钟

 
该菜谱发布于 2018-05-30 18:20:57
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