花生小小酥

材料都称重准备整理好。

生花生烤箱180°烤五分钟左右。去皮。

然后捻成小点的碎，不要太碎了。

葡萄干用凉白开泡10分钟，然后挤干水分。切成碎。

鸡蛋打散。蛋液加入所有白糖和玉米油，调和成饱和状态。

倒入加了泡打粉的面粉碗里，揉捏均匀就好。比较柔软的状态。不要一直过度揉捏。

倒入花生碎和葡萄干碎。

揉均匀，覆盖保鲜膜醒10分钟。

捏成大小均匀的球，压扁，大概20g一个，能做25个左右。摆在烤盘上，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

烤盘180°预热五分钟，放进去烤20-30分钟，取出自然冷却即可。

晾凉后最好用袋子包装起来，防止回潮，三天左右要吃完。