麻薯软欧包🥖

「制作面团」：
         1.除黄油外所有材料厨师机揉至粗膜状态
         2.加入室温软化的黄油 揉至完全手膜状态
         3.面团盖上保鲜膜进行一次发酵 至两倍大 烤箱恒温发酵大概90分钟

「制作麻薯」：
          1.麻薯材料除黄油外混合均匀
          2.蒸箱选择快速蒸 15分钟
          3.蒸好加入黄油 揉好 分成两份备用

取出发酵好的面团（手指插入不塌不回缩）
面团揉搓排气 分成两份盖保鲜膜 松弛15分钟

松弛好的面团擀成椭圆形 取一份麻薯放在上面
麻薯上铺红豆泥 再撒核桃蔓越莓等
卷起来收口（注意收口一定要受紧）再滚圆拉长
进行二次发酵 放烤箱恒温发酵大概60分钟

发酵后筛少量面粉 用刀割图案
烤箱预热160度 烤25分钟

注：不要放冰箱冷藏！！

实在吃不完放冰箱冷冻。可以自然解冻后，用烤箱回炉烤几分钟170度几分钟。没有时间自然解冻时，可以用微波炉先解冻10秒钟，再用烤箱加热。