吉利丁粉茉莉牛奶布丁

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厨房小白自己摸索的配方,如若瑕疵,敬请大家谅解,做美味的食品,本身就是一种享受,无论成功与否,尝试就值得肯定🍶⭐️

用料  

牛奶 120ml纯牛奶
鱼胶粉 40g
白砂糖 10g
茉莉花 适量

吉利丁粉茉莉牛奶布丁的做法  

  1. 备好这些基本的料

    吉利丁粉茉莉牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 碗里面加入牛奶
    加入白糖
    搅拌均匀
    倒入鱼胶粉🐟
    搅拌均匀
    然后再加一点牛奶🐮没过表面再放锅里蒸

    吉利丁粉茉莉牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 加适量水在锅里
    把碗放到上面
    小火!小火!小火!
    不一会儿它就融化成液体😁
    用筷子搅拌一下,看到像液体就关火
    因为呀温度太高,超过沸点凝固不了
    温度太低,融化不了哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
    最后撒点茉莉花🌸上去装饰

    先用纱布那些过滤一下泡泡口感会更好
    花花🌸先提前用水泡开更好看

    (因为是做完才想到发菜谱分享,所以这些图片大家将就看看,重在学习)

    吉利丁粉茉莉牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 放冰箱里冷藏3个钟,就好啦😄
    个人觉得,融化吉利丁粉(鱼胶粉🐠)
    1鱼胶粉:3牛奶
    比例固然可以
    但是做出来的比较Q弹,口感还好
    下次我会放多一点牛奶🐮估计更美味

    初次尝试,如有瑕疵,希望大家指出,共同学习,享受厨房的乐趣,生活如此多娇!

    吉利丁粉茉莉牛奶布丁的做法 步骤4

小贴士

多尝试,多总结
1:3比例牢记在心
再适当调整
多多分享
 

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该菜谱发布于 2018-05-31 00:17:28
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吉利丁粉茉莉牛奶布丁的答疑

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