椒盐麻辣红虾干

最近比较重口，鸭脖子们也被曝光了，寻思着给自己做点东西吃吃，正好买了大洋世家的阿根廷红虾，冰箱还有自己熬制的鲜花椒油，干脆就烤个虾干吃吧！

把红虾解冻后取出虾肉，对半切开并去除虾肠，一来干净二来容易烤干。
根据自己的口味加入盐、现磨白胡椒粉、花椒油腌制入味。
放入烤盘中120度烤60～90分钟，喜欢嚼劲的还可以继续烤干一点。
喜欢吃辣的腌制时也可以加入辣椒酱。

由于是生烤的虾干，鲜味物质都锁在肉里，椒盐还进一步带出了鲜味。