日式吐司
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人做过这道菜
往事如烟-2015
借图一用，33的粉，简单版，（括号内为升级版）
用料
日式吐司的做法
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如图
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如图
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做的山形土司，不知道为啥二发没起来很高，是不是酵母失活了，用的190度35分钟烤制，预热210度，前20分钟盖锡纸
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18.6.5第二次做，原料总重称量562.5克，最后面团分割时，面团称量为540克，失去的重量应该是面包机和面的时候，敞开盖子的缘故吧，水分蒸发了，190度，35分钟，取出切开面包，发现没熟，又加了10分钟，还是不行，应该是散热降温太多了
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18.6.11加水到184克，鸡蛋38克，打好面团为550克，加了蜜豆馅，烤制时间46分钟，195度。加盖锡纸38分钟。（下次考虑剩余3分钟上色）
小贴士
1-模具体积/4～4.2＝面团克数，再倒退材料用量
2-三能2055模具体积为2250ML，面团为562.5克
2-三能2055模具体积为2250ML，面团为562.5克
