魏有肉私房菜----浓香猪脚饭
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魏有肉私房菜
用料
| 老抽 | 3勺 |
| 冰糖 | 12颗 |
| 花椒 | 10粒 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 4勺 |
| 香叶 | 8片 |
| 蒜 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 猪肘子 | 1-2个 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 耗油 | 3勺 |
| 配菜：包菜 | 半颗（3人份） |
| 配料：耗油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
魏有肉私房菜----浓香猪脚饭的做法
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1 肘子洗干净，裹上玉米淀粉。（放入高压锅内）
2 将以上所以材料放入高压锅内，＋清水淹过肘子
3 盖上盖，大火压25分钟
之后＋点水，翻面继续压10分钟
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清水烧开后倒入包菜少许盐，煮开后捞出控水。
放入配菜调料即可，香油拌匀
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配菜在下
卤好的肉剁碎，浇上一勺卤汁
美味。
完工……
小贴士
加上点酸菜或者酸豆角就更好啦。
