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红油蒸冬瓜

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用料  

冬瓜 克
蒜
豆豉
东古辣椒酱
豆豉油
糖

红油蒸冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮和壤，切成薄片，放入盘子里

    红油蒸冬瓜的做法 步骤1

  2. 油锅凉油，油稍多点，一直小火，放入蒜末，豆豉炒香后，放入辣椒酱，煸炒出红油后，依次放入糖，盐少许，豉油，鸡精

  3. 把炒好的酱均匀放到冬瓜上，蒸笼锅水开后，放入冬瓜盘，蒸至冬瓜软糯

小贴士

炒酱时一直小火，蒸菜一直用大火

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该菜谱发布于 2018-05-31 21:10:33
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