冰凉糟卤毛豆

Name: 冰凉糟卤毛豆
Ingredients: 500克毛豆; 1瓶糟卤

2 人做过这道菜

嫩芽小蜗牛

糟卤毛豆夏日的时令冷盘
“糟卤”~这应该是地域性的一种调味料吧，
这个菜是以前在上海时候才接触到的，一开始不习惯糟卤的味道，后来慢慢喜欢糟卤，然后糟卤毛豆/花生/鸡爪/虾……等等通通吃起来😄

用料

毛豆	500克
糟卤	1瓶

冰凉糟卤毛豆的做法

买来新鲜毛豆后反复搓洗干净
清洗干净后剪掉两头，水开后煮毛豆6-7分钟，煮好捞出毛豆浸入冷水使毛豆彻底凉透，沥干水分。
凉透的毛豆放入容器倒入糟卤没过毛豆，加盖密封放入冰箱2-6小时可食用
(我加了两小段小米辣)

小贴士

剪掉毛豆两头~1避免煮时爆豆，2浸糟卤会更好入味

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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冰凉糟卤毛豆相关分类

卤

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该菜谱发布于 2018-05-31 21:11:23

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