烧肉粽
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人做过这道菜
美味的誘惑
闽南粽子是福建省传统的地方名点，端午节食俗。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、海蛎干、干贝、虾米、莲子等及卤肉汤……
用料
烧肉粽的做法
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提前一晚泡水，第二天洗刷干净用
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葱头切细
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泡好干贝
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备好海蛎干
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先煮下小黑豆
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再煮下花生
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先卤好肉备用
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炒些香菇
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肥肉炸油炒葱头 ，炒米用
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黑豆肉粽：下海蛎干，糯米，黑豆炒香放盐调好（最好是淋上卤肉汁）
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花生干贝肉粽；下干贝花生糯米炒香
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成品
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炖上4,5个小时出锅......
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干贝花生也够味……
