紫薯馒头

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用料  

紫薯 250克左右
酵母 4克
面粉 280克

紫薯馒头的做法  

  1. 紫薯去皮蒸熟

  2. 酵母用少量温水泡开,如果喜欢吃甜一点的馒头可以加点糖

  3. 将面粉、酵母、紫薯拌匀发面(我是直接把这三样东西放到面包机里面,开启发面模式)

  4. 发好后分团放好,二次发酵约二十来分钟后就可以蒸啦

  5. 全过程不需要额外加水,这个比例基本上是差不多的。

 
该菜谱发布于 2018-05-31 22:33:34
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紫薯馒头的答疑

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