紫薯去皮蒸熟
酵母用少量温水泡开,如果喜欢吃甜一点的馒头可以加点糖
将面粉、酵母、紫薯拌匀发面(我是直接把这三样东西放到面包机里面,开启发面模式)
发好后分团放好,二次发酵约二十来分钟后就可以蒸啦
全过程不需要额外加水,这个比例基本上是差不多的。
上传你做的紫薯馒头