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广东五味鸭

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用料很简单的

用料  

鸭 1只
八角 3个
姜 3片
生抽 半碗
老抽 1碗
桂皮 块
水 1碗

广东五味鸭的做法  

  1. 放一点点油把八角桂皮姜一起放入锅里中火煮开至熟，放水生抽老抽再把鸭放进去，用勺子把料汁浇到鸭身上。
    然后盖上锅盖煮30分钟，打开锅盖，把鸭翻面再用勺子浇料汁到鸭身上，转中火盖上锅盖再煮15分钟，这样15分钟煮，浇料汁到鸭身上，翻面，用同的方法直到鸭肉煮熟，翻身再翻身直到上色，大概1个半小时就可以了。

    广东五味鸭的做法 步骤1

小贴士

1、常翻动，千万不要离开锅边，糖分高很容易焦。
2、煮过豉油鸡的锅用热水清洗，冷水很难洗干净锅内

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-06-01 11:00:15
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广东五味鸭的答疑

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