无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块
7.6
综合评分
59
人做过这道菜
瑜儿fish
想试试不加淡奶油，不加吉利丁片做椰奶冻成不成，结果成功了，做出来很好吃，可能没加了吉利丁片那么嫩滑，但是还是很浓郁椰香很好吃呢，就当做，换一种吃法吧。
疫情在家无聊，也可以试试做馒头吃吃，也是打发时间的一种选择，而且自己做的比外面的好吃健康。非常详细的菜谱，戳链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104319607/
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用料
| 椰浆 | 250克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 糖粉或细砂糖 | 38克 |
| 玉米淀粉 | 38克 |
无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法
小贴士
煮的时候，搅拌的时候要同一个方向搅拌。糖量可以减，但是不宜减太多，因为冷藏后甜味会减淡，不够甜吃多了会腻，也会没那么好吃。个人认为此配方糖量适中。其他比例请严格按照配方走。
制作过程有问题可以加微信问我：zymfish。
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