闺蜜说我做什么菜都要放点黑胡椒,哈哈哈是有多喜欢黑胡椒!( ̀⌄ ́)
西歌德人当年占领罗马的时候,要的赎金是超多金子,超多银子,超多丝绸,最后还有3000磅胡椒!( ̀⌄ ́)
欧洲中世纪的时候呢,胡椒可以作女孩子的嫁妆、士兵的奖赏等等等( ̀⌄ ́)
当年用来形容一个无足轻重的【小人物】,就会说【He has no pepper】意思就是【他没有胡椒噢】( ̀⌄ ́)
这款小零食少油无糖,咬一口是满满的胡椒辛香味!超脆!( ̀⌄ ́)
用料
面粉【任意筋度】
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100g
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现磨黑胡椒
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随意,喜欢就多撒点!
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椒盐粉
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1/2小勺
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牛奶
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45克
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亚麻籽油【橄榄油或者其他植物油都可以!】
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20克
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泡打粉
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1/2小勺
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盐
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2g
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【He has no pepper】之小人物胡椒脆片的做法
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面粉过筛加入泡打粉、盐,然后撒椒盐粉和现磨黑胡椒,喜欢味道重一点的就多撒一些!( ̀⌄ ́)
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加入亚麻籽油和牛奶揉成团,盖盖子或者包保鲜膜放置20分钟,没有亚麻籽油就用任意植物油都可以!( ̀⌄ ́)
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20分钟后取出,面板上撒少许面粉防粘,把面团擀开,在面皮不破开的前提下能擀多薄就擀多薄!越薄烤完越脆!( ̀⌄ ́)咔咔的
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擀开后切成小块,我的是3.5cm的正方块,放入烤盘中,有一点点间距就可以了
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上下火180度烤十五分钟!烤的期间它会慢慢鼓起来( ̀⌄ ́)
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完成( ̀⌄ ́)辛脆香,咬一口咔咔的
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做一个幸福的【小人物】吧( ̀⌄ ́)( ̀⌄ ́)
小贴士
各家烤箱脾气火候不同哦,烤的时候多观察状态和上色程度,反正就十几分钟,守在烤箱前观察它鼓起来的过程也是很有意思的嘛( ̀⌄ ́)