糖尿病人的西式简餐

苦瓜烘蛋做法：准备好苦瓜、鸡蛋、香葱；苦瓜切薄片，入沸水锅焯烫一下，捞出过凉水沥干水分备用

鸡蛋打碎加上盐、香葱、焯好的苦瓜搅拌均匀

锅中放油，加热后倒入蛋液，煎至两面金黄。喷香的苦瓜烘蛋即成，可以用模具压出造型，更有食欲。

香煎鸡胸肉做法：鸡胸肉剖成0.5cm厚的大片

2、 不粘锅用油润一下锅（也可以不放油），锅热后，将腌好的鸡肉片平铺锅中，转中火加盖煎制成熟，稍稍带些焦黄色的口感更好。

鸡肉薄片用刀背轻剁敲松

用调料码味，腌制20分钟

不粘锅用油润一下锅（也可以不放油），锅热后，将腌好的鸡肉片平铺锅中，转中火加盖煎制成熟，稍稍带些焦黄色的口感更好。

生菜切丝垫在盘底

煎好的鸡肉切宽条码在生菜丝上即可。低脂喷香的香煎鸡肉做好了！

蔬菜浓汤原料

蔬菜浓汤做法：口蘑一半切片，一半切碎末

洋葱切碎末

锅中放少许油，炒香洋葱末、口蘑碎

口蘑碎、洋葱末炒香倒出加入水打成浓汁

浓汁过滤，去渣，使得糖的口感更加细腻；滤去渣的浓汤汁备用；

胡萝卜切花片，西兰花掰成小朵，和切成片的口蘑一起入沸水锅焯熟；

锅中放油炒黄面粉

面粉炒至微黄出香味，加入牛奶，滤好的浓汤汁煮开

汤煮开后，加入焯好的蔬菜，重新开锅即成。

盛出后，撒上黑胡椒碎。细腻香滑的蔬菜浓汤好了！

香烤土豆原料：土豆、少许油、孜然粉、盐

土豆切粗条

加上适量烧烤料、盐，搅拌均匀。再倒入放入油，上下翻拌均匀

烤盘上铺上锡纸，将土豆块平铺在锡纸上

放入烤箱，上下火200度，烤制时间根据自驾烤箱功率来定，当土豆用牙签能轻易穿透时即成

烤土豆完成啦！

简单、低脂低能量的西式简餐，来试试吧！