黑米土司
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人做过这道菜
逸逸凡尘
当黑米遇到土司，没想到是紫色的，看到真的好喜欢，此方的用量是两个450克土司的量
用料
黑米土司的做法
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除黄油以外的材料放入厨师机，揉到出厚膜，放入黄油，揉到完全阶段
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放入容器盖保鲜膜进行一发，直到面团发到两倍大
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面团拿出排气，称重等分成六份，盖保鲜膜醒发15分钟
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醒发好的面团擀成椭圆形
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两边折叠三分之一
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像这样
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然后擀长，从上到下卷起，放入土司盒，进行二发，温度38度，湿度70%-85%
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二发完成后放入预热好的180度烤箱，40分钟出炉，表面上色后要及时盖锡纸，颜色是不是很好看啊
小贴士
1.液体用量要根据面粉的吸水量适当调整
2.面团一定要揉到位，要有耐心
2.面团一定要揉到位，要有耐心
