准备好所有食材,将食材混合(留一些蛋液用于后期凝固让饼成型)
平底锅先不要开,把混合的材料倒下去,均匀压一层之后再开火,火一定要小,我用的电磁炉,差不多100-120度顶多,因为鸡蛋容易糊。
打开火,小火,可以发现玉米粒之间还是有空隙的,这时候将预留的鸡蛋液均匀洒在空隙部分(也可以用鸡蛋液加一丢丢玉米淀粉会更粘稠。)
等到一面硬了就可以翻面了,一定要小心,不要弄散了,饼不建议摊很大,容易不成型,我的配方是摊一个的量。再把反面烙熟就可以出锅了~
搭配牛奶一起吃,营养又美味~宿舍早餐完成~
上传你做的奶香玉米燕麦鸡蛋饼