照烧鸡胸肉
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人做过这道菜
ni家小厨
老公喜欢吃鸡胸肉，每次换着口味烧给他吃。我们都比较喜欢照烧味的。
用料
照烧鸡胸肉的做法
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鸡胸肉横向一切二，切成两片。腌制(加少许料酒淀粉抓腌，冷藏腌制一小时)
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腌制完毕，锅内放少许油，下鸡胸肉两面煎一下，变色即可。取出鸡胸肉待用
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剩油下姜片炒香，加一汤勺料酒，一大勺照烧汁(我用的是炒菜的勺子)，翻炒，加少许水烧开。
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放入煎过的鸡胸肉，翻炒均匀，让汤汁均匀渗入鸡胸肉里面
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汤汁浓稠就好了。
小贴士
1，鸡胸肉烧的时间长会柴，所以一开始先稍微煎一下马上盛出。正反面各煎半分钟差不多。中火即可，不建议大火。
2，第二次放入鸡胸肉翻炒，时间也不要太长。不要超过三分钟，不然会柴。
2，第二次放入鸡胸肉翻炒，时间也不要太长。不要超过三分钟，不然会柴。
