姜枣茶〖立夏~头伏喝最好〗

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夏天到了,绿豆汤清热解暑,很多人都爱喝,但是别只知道绿豆汤哦~夏天还是喝姜枣茶最好的时候,喝它不仅健胃、排湿,还能养血、补气。

这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天,基本上就能把体内的病气驱光了,这样,整个夏天就会好过很多,而且,天热以后脾胃比较虚寒,提前用姜枣补补脾胃,夏天会过得舒服一些。

姜枣茶最好是上午7点-9点把它喝完,不要超过中午,“过午不食姜,否则容易伤肺”。

用料  

用料:
大枣(去核) 6颗
生姜(去皮) 4片
枸杞 10粒
红糖 一块
清水 两碗(600ml-800ml)

姜枣茶〖立夏~头伏喝最好〗的做法  

  1. 准备食材:大枣泡水,去核。生姜4片,枸杞,红糖。

    姜枣茶〖立夏~头伏喝最好〗的做法 步骤1
  2. 要用大枣,因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。
    大枣剪碎,再煮,里面的营养成分才会被煮出来。
    生姜去皮,切片,切丝再剁碎。

    姜枣茶〖立夏~头伏喝最好〗的做法 步骤2
  3. 姜和大枣要冷水下锅,大火煮开,转小火慢煮20分钟。出锅前5分钟加红糖(不喜太甜也可不加),加一撮枸杞。

    姜枣茶〖立夏~头伏喝最好〗的做法 步骤3
  4. 盛入小碗或杯中,趁热喝,枣香浓郁!胃很妥帖。

    姜枣茶〖立夏~头伏喝最好〗的做法 步骤4

小贴士

1.从立夏到三伏前一天的这阶段,是喝姜枣茶最好的时候,为什么呢?
因为人经过一个冬天、一个春天,体内积聚的病气会比较多。夏天炎热,人体腠理是开放的,体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶,既能补体内阳气之虚以温中,又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。

2.姜:
生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性,用姜汁这一辅料对药物进行炮制,来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。姜可以治病,也可以防癌。

枣:
枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。

红糖:     
性味:甘甜、温润、无毒。      
归经:入肝、脾。
功效:润心肺,和中助脾,缓肝气,解酒毒,补血,破瘀。具有益气、缓中、化食、有健脾暖胃, 止疼、行血、活血散寒的效用。
有效成分:赖氨酸、柠檬、苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬、钙、铁等各种元 素。      
禁忌:糖尿病者忌食。痰湿过多,或阴虚火旺者不能多服。
红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。

3.不过要注意,如果不是虚寒的人,最好不要一年四季天天喝姜枣茶,特别是秋冬季容易上火。而在夏天这个时节,不体寒的人也能喝。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-02 15:05:09
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