熊猫夹心饼干

     黄油软化，加入一半的糖搅拌均匀。准备另外一个盆，分离出蛋白加入另外一半糖搅拌均匀。

      将蛋液和玉米油各分三次交替倒入黄油和糖的混合物中，每次加蛋液或者玉米油都要搅拌均匀。

      将低粉和泡打粉过筛加入到黄油混合物中，倒入一半牛奶搅拌均匀，再倒入另外一半牛奶搅拌均匀。

      取一部分面糊放入小碗中，加入深黑可可粉调成黑色，再加入一点牛奶调匀，装入裱花袋中，其他面糊装入另外一个裱花袋中。

      我用的是圆形曲奇烤盘，这个烤出来的比较薄，凉了之后酥脆，如果有厚派盘可以用厚派盘。在烤盘上用原色面糊挤出熊猫的身体，有点像倒过来的心形，挤出来面糊可以用手指辅助造型。用黑色面糊挤出熊猫的耳朵、脚、眼睛、鼻子，其实熊猫的尾巴是白色的，这个我有的挤了尾巴，看着比较萌。熊猫分头部和背面，要算好个数。烤箱160°预热烤10分钟，最后几分钟注意一下，不要烤糊了，熊猫就变黄颜色啦。
      每家烤箱脾气不同，温度仅供参考。

      做卡仕达夹心馅
      鸡蛋和细砂糖混合，筛入低粉搅拌均匀，分3-4次加入牛奶，每次都搅拌均匀再加下一次。开小火加热液体，不停的搅拌，不要让锅底结块，液体慢慢变浓稠，搅拌到自己喜欢的浓稠度就可以。

      晾凉装入裱花袋，挤在两片熊猫饼干中间即可。

    合照

   合照