芒果慕斯蛋糕（6寸）

黄油隔水加热。

饼干碎放入保鲜袋中用擀面杖擀成粉末状。加入融化的黄油，充分搅拌均匀。

将饼干碎放入模具，戴手套压实。这样切蛋糕时，饼干底不容易碎。压好后放入冰箱冷藏一小时。此时我们可以做蛋糕上层。

取三个芒果肉，料理机打泥。将牛奶，白糖，吉利丁粉搅拌，隔水加热，一边搅拌。倒入芒果泥。抱歉，这一步忘记拍照片了。

淡奶油打发，有一些纹路就可以了。加入芒果泥。此时芒果泥的体积膨胀了很多。

取三个芒果，芒果肉切块。做夹层和顶层装饰用。

取出模具，在四周均匀地放上芒果块。倒入一半芒果泥，高度差不多就是芒果块的高度。放冰箱冷藏半小时，差不多呈现固体时取出。

在模具四周再均匀地放上芒果块，在中间部分放上夹层芒果肉。剩余的芒果块做顶层装饰用。

倒入剩余的芒果泥，轻震一下，排出小气泡。放冰箱冷藏6小时。

取出模具，脱模前用吹风机暖风吹一下，脱模轻松又光滑。放上剩余芒果块做装饰，可以自由发挥你的想象力。

现在可以切块享用了。平常的日子，因为你的用心而永记在心。