🌺孜然猪肉串教程:
1,盐大半勺、生抽2大勺、老抽1勺,放入切好的肉串拌匀腌制半小时,穿上竹签
2,烤箱200预热度预热5分钟,穿好的肉串放入垫有锡纸的烤盘里面,放入烤箱中间层,每隔几分钟拿出来翻个面,记得戴手套,不然烫手,刷油,撒孜然粒、孜然粉,辣椒粉、胡椒粉,继续烤,肉熟了即可,时间根据肉块大小来定
🌺蒜蓉烤茄子教程
1,烤盘垫一层锡纸,刷一层油,将胖茄子放入烤盘,烤箱230度烤30分钟~烤箱烤茄子的时间,可以用来切蒜子,然后将切好的蒜蓉放在油锅里加入盐一勺、生抽2大勺,老抽少许,孜然粉和辣椒粉适量,快速翻炒均匀即可
3,烤箱茄子烤好后,取出用刀将茄子对半切开,将炒好的蒜蓉放入茄子上面,用筷子扎一下更入味
4,再次将茄子放入烤箱烤8分钟,出炉撒上葱花即可
🌺韭菜教程:
1,将韭菜清洗干净,沥干水份,刷一层油,放入烤箱中间层烤5分钟
2,取出,再次刷油,撒一层盐,辣椒粉,胡椒粉,用刷子捣均匀,再次放入烤箱继续烤,烤到你喜欢的程度就好
🌺青红椒烤香菇教程:
1,材料清洗干净,青红椒切片,香菇切片,加入一勺老抽,2勺生抽,少许盐拌匀即可
2,拌匀的材料放入垫有锡纸的烤盘,刷一层油,放入烤箱200度烤8分钟,取出再刷一层油,继续烤到自己喜欢的熟度即可
材料:鲢鱼一条1斤左右
腌料:生抽2大勺、老抽1勺,盐1勺,醋和黄酒适量
刷料和撒料:胡椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、油
教程:
1,菜市场买鱼时,跟卖家说用来烤的,让从鱼背切开,回家清洗干净,上面划几刀,用腌料腌制8小时,这样更入味,着急就3小时
2,烤箱200度预热5分钟,烤盘垫上锡纸,将鱼平铺在上面放入烤箱中间层烤10分钟,取出刷一层油,撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,继续烤10分钟,再刷一层油,撒上孜然粒和白芝麻,烤箱调到230度烤10分钟即可!!!
烤鱼每次吃烧烤必点