卡通豆馅儿馒头

Name: 卡通豆馅儿馒头
Ingredients: 200克中筋面粉; 3克酵母; 1g克红曲粉; 1g竹碳粉; 10g菠菜粉; 5g可可粉; 适量绿豆馅儿

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最近迷恋卡通豆包，主要是做好可以冻冰箱里随吃随拿，一次做好，可以解决多天的早餐，真是哄娃利器！
调色我都用了各种粉代替，直接打汁和面也是可以的，我偷了懒，红色我用了红曲粉，大家没有可用胡萝卜汁替代，黑色最好用竹碳粉，用可可粉颜色也勉强可以，不过会换一种风格，绿色还可以用抹茶粉，不过抹茶加太多会发苦，影响口感

用料

中筋面粉	200克
酵母	3克
红曲粉	1g克
竹碳粉	1g
菠菜粉	10g
可可粉	5g
绿豆馅儿	适量

卡通豆馅儿馒头的做法

发好面，200g面粉加3g左右酵母，天气热，大概发酵两小时就可以了，如果发过了，闻到很大的酸味，可以加小苏打中和
分100g加入菠菜粉，和匀，揪两个面团，差不多一个饺子剂子那么大，和入竹碳粉和红曲粉，不要太大了，主要用来做嘴巴眼睛和其他装饰，用得很少
留一小块菠菜面团，其余擀皮包入绿豆馅儿
包好搓圆，收口朝下
之前留下的一点菠菜面团用来做青蛙🐸眼睛，分小面团，搓圆
按在青蛙头上，不要太靠边了，容易掉下去
用小吸管在擀平的黑色面团上印出小圆
贴到眼睛部位
揪一点点白色面团搓圆按上去
在用吸管在擀平的红色面团上印小圆，做红红的小脸蛋，黑色面团取一小块搓细条，做嘴巴
小青蛙🐸包做好
取大概50g左右白色面团加入可可粉，分5个剂子，留一个做耳朵
其余四个包入绿豆馅儿
搓四个水滴💧形，做阿奇的耳朵
按在面团两侧，如果面图有点干，可以刷点水或牛奶
找一个可以印圆形的模具，我用了大号裱花嘴的后面
印好的圆多半切开
稍稍整下形，做阿奇的嘴巴
搓两块黑色的三角，做鼻子
在按好眼睛，组装完成✅
剩余两个做小熊包，捏出三角小耳朵
印出两个大圆，做小熊脸，四个小圆，做红脸蛋
组装一起，按上眼睛
搓细长条做嘴巴
完成✅
最后剩3个白色的剂子做熊猫🐼包，留出一点点白面团，做眼睛
用黑色捏出6个小耳朵
再分6个黑色面团做黑眼睛
按平拉长，随意做出长条形状
白色黑色小圆做眼睛
耳朵，眼睛粘到熊猫上
捏三个小三角做鼻子
搓长条做嘴巴，好了完成