锅烧热，放油(比平时炒菜多些)。
油热放八角，桂皮，香叶，花椒，麻椒，红尖椒(切段)，小茴香，孜然粒炒香。
放葱姜蒜(多放蒜)炒香。
放一点麻辣烫底料+郫县豆瓣酱，炒出红油。
放洗干净的小龙虾炒变色。
放生抽，盐(多点)，糖，一罐啤酒，炖15分钟。
开盖收汁，汤汁剩少量，关火多焖会儿更入味。
上传你做的香辣小龙虾
天之天
